Március 3–5. között rendezték meg a SIRHA Budapest szakmai kiállítást, amely a vendéglátás, az élelmiszeripar és a gasztronómia egyik legfontosabb hazai találkozóhelye. A rendezvényen a Nyúlhús.eu csapatával mi is jelen voltunk, hogy bemutassuk a nyúlhús gasztronómiai lehetőségeit és találkozzunk az érdeklődőkkel.

A standunk egyik legnépszerűbb eleme az úgynevezett „influenszer nagyszülők” koncepció volt, amely sok látogató figyelmét felkeltette. A történet és a szemlélet – miszerint a hagyományos családi konyha és a nagyszülők tapasztalata inspirálhatja a modern főzést – sokak számára ismerős és szerethető üzenetet közvetített. Többen is jelezték, hogy könnyen azonosulni tudnak ezzel a megközelítéssel, hiszen számukra is a nagyszülőktől tanult receptek jelentik a főzés alapjait.

Szintén nagy népszerűségnek örvendett a standunknál elérhető receptfüzetek, amelyből sok látogató vitt magával egy-egy példányt. A visszajelzések alapján a kiadvány különösen azért volt vonzó, mert gyakorlatias, könnyen elkészíthető nyúlhúsos ételeket mutat be, amelyek a mindennapi konyhában is jól használhatók.

A három nap során rengeteg látogató fordult meg a standnál: voltak szakmai érdeklődők, gasztronómia iránt nyitott látogatók, valamint olyanok is, akik most találkoztak először a nyúlhús változatos felhasználási lehetőségeivel. A beszélgetésekből egyértelműen kiderült, hogy sokan kíváncsiak az új receptekre és inspirációkra, különösen akkor, ha azok a hagyományos ízeket modern megközelítéssel mutatják be.

Összességében a SIRHA Budapest kiállítás számunkra egy inspiráló és sikeres esemény volt, ahol sok új érdeklődővel találkozhattunk, és örömmel tapasztaltuk, hogy a nyúlhús iránti nyitottság és kíváncsiság folyamatosan erősödik a látogatók körében.