NYÚLHÚS AZ ÍZ,

ami generációkat köt össze

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

mustáros-tejszínes nyúl

Omlós nyúlhús krémes, mustáros-tejszínes mártásban, kevés fehérborral és friss zöldfűszerekkel – egyszerűen elkészíthető, mégis különleges fogás.

mustáros-tejszínes nyúl

Hozzávalók (4 főre):

  • 60 dkg nyúlhús (comb, lapocka)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál méz
  • só, frissen őrölt bors
  • friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

 

  1. A nyúldarabokat sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben, közepes lángon, kevés olajon minden oldalukat lepirítjuk. Rászórjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, kevergetve üvegesre pároljuk.
  2. Hozzáadjuk a mustárt, felöntjük a borral, tejszínnel, majd lefedve, kis lángon 25–30 perc alatt omlósra főzzük. A mártást szükség esetén sózzuk, borsozzuk, mézzel édesítjük és tálaláskor friss petrezselyemmel szórjuk meg.

Jó étvágyat kívánunk! smile