NYÚLHÚS AZ ÍZ,

ami generációkat köt össze

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

paradicsomos nyúlragus tészta

A klasszikus olasz ragú órákig rotyog a tűzhelyen, de ezzel a recepttel gyorsabban élvezheted a mediterrán ízeket. A nyúlhús nemcsak könnyű és egészséges, hanem sokkal hamarabb megpuhul, így a paradicsomos, fűszeres ragú rövidebb idő alatt is tökéletes lesz – spagettivel és parmezánnal tálalva igazi olaszos élmény.

paradicsomos nyúlragus tészta

Hozzávalók (4 főre):

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 szál szárzeller
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 50 dkg darált nyúlhús
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 evőkanál szárított oregánó
  • 80 dkg darabolt paradicsomkonzerv
  • 2 db babérlevél
  • bazsalikomlevél
  • 40 dkg spagetti
  • parmezánsajt

Elkészítés:

 

  1. A soffritóhoz a szárzellert felkarikázzuk, a répát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Olajon aranybarnára pirítjuk.
  2. Hozzáadjuk a darált nyúlhúst, sóval, borssal, fokhagymával és oregánóval fűszerezzük, fehéredésig pirítjuk.
  3. Belekeverjük a darabolt paradicsomot és a babérlevelet, majd lefedve puhára főzzük.
  4. A végén friss bazsalikommal ízesítjük, és spagettivel, reszelt parmezánnal tálaljuk.