Próbáld ki ezt a krémes nyúlrizst szezonális alapanyagokból. Egy hagyományos és ízletes recept, amely ideális egy teljes értékű, laktató és ízletes fogás elfogyasztásához.

HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI?

 

Ennek a krémes nyúlragu rizsnek az elkészítéséhez articsókával, friss borsóval és újfokhagymával 10 perc előkészítésre és 35 perc főzési időre van szükséged. Készen állsz, hogy lenyűgözd a vendégeidet?

SZÜKSÉGES HOZZÁVALÓK (4 fő részére):

 

• Felbontott fél nyúl – konyhakészen, azonnali felhasználásra
• 260 gramm rizs
• 50 gramm friss fokhagyma
• 4 db articsóka
• 50 gramm friss borsó
• 15 gramm fokhagyma
• 10 gramm fűszerpaprika
• 150 grammkörteparadicsom
• 60 ml olívaolaj
• Só

AZ ELKÉSZÍTÉSHEZ SZÜKSÉGES LÉPÉSEK

 

1. lépés: Pirítsd meg a nyúlhúst egy lábasban, amíg szép aranybarna színű nem lesz. Ezután add hozzá az articsókát, a zsenge fokhagymát és a zöldborsót. Amikor a zöldségek enyhén megpirultak, keverd hozzá az előzőleg finomra aprított fokhagymát, majd szórd meg pirospaprikával, és pirítsd tovább néhány másodpercig, ügyelve arra, hogy a paprika ne égjen meg.

2. lépés: Add hozzá a meghámozott, kockára vágott paradicsomot, és főzd 15 percig közepes lángon.

3.lépés: Add hozzá a rizst, és kevergetve pirítsd néhány percig, amíg kissé át nem pirul. Ezután azonnal öntsd fel az alaplével – használhatsz házilag készített levest (a lentebb megtalálható receptúra alapján) vagy kész változatot is. Sózd meg ízlés szerint, majd főzd 15–16 percig, amíg a rizsszemek megpuhulnak.

4. lépés: Halmozd a rizst mély tányérba, helyezd rá a nyúlhúst, és tálald forrón.

AJÁNLÁSUNK

 

Elkészítheted a saját nyúlhúslevedet az alábbi hozzávalókból:

• Kb. 500 gramm nyúlhús – olyan részekből, amelyek nem lettek felhasználva fel az étel elkészítéséhez (pl. gerinc, kisebb csontos részek).
•  200 gramm répa
• 200 ml fehérbor
• 200 gramm póréhagyma
• 200 gramm zelle

Elkészítés:

 

Pirítsd meg a nyúlhúst a sárgarépával, póréhagymával és a zellerrel. Öntsd hozzá a fehérbort és vizet az edény tetejéig.

 

Jó étvágyat kívánunk!